第四屆馬家浜健康食品創新(xīn)發展論壇開幕在即！

黨的二十大報告将“建成健康中(zhōng)國(guó)”作(zuò)為(wèi)到2035年我國(guó)發展的總體(tǐ)目标之一，并強調人民(mín)健康是民(mín)族昌盛和國(guó)家強盛的重要标志(zhì)。

為(wèi)提高我國(guó)食品營養與安(ān)全科(kē)技(jì )自主創新(xīn)能(néng)力和食品科(kē)技(jì )産(chǎn)業支撐能(néng)力，推動食品産(chǎn)業升級，促進食品行業聚勢共赢，助力“健康中(zhōng)國(guó)”戰略，由浙江清華長(cháng)三角研究院、嘉興經濟技(jì )術開發區(qū)管理(lǐ)委員會主辦(bàn)的第四屆馬家浜健康食品創新(xīn)發展論壇将于2024年9月23-25日在浙江省嘉興市召開。

本次論壇内容緊貼市場需求，聚焦食品安(ān)全、營養強化、新(xīn)食品原料開發、創新(xīn)配方設計、食品企業轉型升級以及新(xīn)蛋白市場機遇等熱點話題，是展示最新(xīn)健康食品技(jì )術成果、探索市場新(xīn)藍海的舞台。

論壇将邀請機關單位、公(gōng)共衛生事業單位、知名(míng)院校、海内外知名(míng)企業、投資機構等行業領袖，齊聚一堂，共謀發展大計，分(fēn)享商(shāng)業智慧，挖掘合作(zuò)潛力。屆時，将有(yǒu)機會與行業巨擘面對面交流，建立寶貴的人脈資源，挖掘潛在合作(zuò)夥伴，共同探索商(shāng)業合作(zuò)新(xīn)模式。

論壇還将為(wèi)參展企業提供專屬展區(qū)，展示最新(xīn)産(chǎn)品和技(jì )術，吸引目标客戶群體(tǐ)，促成現場交易與合作(zuò)。本次論壇将重點關注食品安(ān)全、食品營養、新(xīn)食品及原料、食品新(xīn)配方、食品企業轉型、新(xīn)蛋白這幾個方向，通過深入交流和探讨，期望能(néng)推動健康食品行業的創新(xīn)發展。

除重量級院士參與外，市場監管總局還将針對食品監管與規範化措施進行權威性的闡釋；同時，國(guó)家食品安(ān)全風險評估中(zhōng)心也将逐一剖析當前新(xīn)食品原料所關聯的食品安(ān)全問題及其申報流程，為(wèi)業界提供詳盡的解析與指導。養樂多(duō)本社中(zhōng)央研究所将聚焦于其特有(yǒu)菌株對老年人腸道微生物(wù)群穩定性所産(chǎn)生的積極影響，為(wèi)與會者呈現學(xué)術與産(chǎn)業實踐的完美結合。

新(xīn)食品及原料專場将由衛健委就“2024年新(xīn)食品申報及批準情況”進行詳細解讀，分(fēn)析審批過程中(zhōng)的關鍵要素，并對未來新(xīn)食品市場的發展趨勢進行展望。同時，深入探讨微生物(wù)發酵産(chǎn)物(wù)、海洋資源利用(yòng)、合成生物(wù)學(xué)技(jì )術等前沿領域，分(fēn)享成功案例，分(fēn)析挑戰與機遇，促進産(chǎn)學(xué)研深度融合，加速新(xīn)食品原料從實驗室走向市場的步伐。

食品新(xīn)配方專場将邀請具(jù)有(yǒu)深厚學(xué)術底蘊與前沿研究的各院校院長(cháng)、教授，他(tā)們不僅掌握着食品科(kē)學(xué)的最新(xīn)研究成果，還具(jù)備對食品原料深入分(fēn)析的強大能(néng)力，能(néng)夠直接傳遞食品原料的最新(xīn)發現、性能(néng)優化及潛在應用(yòng)，為(wèi)參會者提供寶貴的學(xué)術見解和行業洞察。

Food Young Minds食品轉型專場更關注食品飲料成品企業如何在内卷加劇的市場環境下，突圍而出，找到自身快速有(yǒu)效且可(kě)持續發展的經營之路。蟬媽媽助力食品企業掌握電(diàn)商(shāng)平台的數據和玩法。現場，中(zhōng)國(guó)老字号企業和海外食品機構講述如何通過營銷策略的改變、配方口味的升級，達到破繭成蝶、異軍突起的效應。

新(xīn)蛋白專場的嘉賓陣容将包括嘉興政府機構、國(guó)家風險評估中(zhōng)心、浙江清華長(cháng)三角研究院、道夫子被投企業普諾汀和燕麥奶代表品牌OATLY噢麥力将為(wèi)大家呈現精(jīng)彩的主旨演講，分(fēn)享他(tā)們在新(xīn)蛋白道路上看過的風景。圓桌論壇力邀紫燕食品、聯合利華、禦馨科(kē)特瑞等企業代表将出席，探讨雙方共同面對的市場挑戰和機遇。